Oggi fa freddo fuori
e, complice il forno acceso per una torta di verdure,
decidiamo di rifare una torta al cioccolato "leggera" senza olio nè burro
adatta per la merenda che abbiamo fatto poco tempo fa.
Facilissima tanto che mi avvalgo del mio piccolo cuochino per farla.
Ingredienti:
2 UOVA
2 ETTI DI ZUCCHERO ( ma noi ne abbiamo messo anche meno...)
2 ETTI DI FARINA
1 BUSTINA DI LIEVITO
250 hg DI RICOTTA
CIOCCOLATO FONDENTE
PREPARAZIONE:
In una terrina mettere le uova intere e incorporarvi lo zucchero fino a creare una cremina spumosa.
Incorporare la ricotta e il cioccolato ridotto a tocchetti.
Setacciare la farina e la bustina di lievito.
Imburrare e infarinare uno stampo o utilizzarne uno in silicone come abbiamo fatto noi e versarvi il composto.
Infornare per una mezz'oretta a 180°, o comunque a seconda del forno, verificandone la cottura con uno stecchino.
Resta morbidissima provatela!
